15-12-2014

The Secret Kitchen – Amsterdam: een pareltje dat écht verborgen is

Wel eens bij The Butcher geweest in de Pijp? Wist je dat ze hier niet alleen maar hun bekende burgers serveren? Voor een bijzondere avond is een bezoekje aan het exclusieve ‘speak-easy’ restaurant The Secret Kitchen zeker een aanrader. Cocktails drinken aan de bar Als je hier binnenkomt, waan je je bijna meer in een club dan in een restaurant, aangezien de cocktailbar het middelpunt vormt. Over hoe het er precies uitziet kan ik niet te veel loslaten of laten zien, maar het is zeker sfeervol. Neem een plekje aan de bar en bestel een van de bijzondere cocktails die voor je neus bereid worden met bijzondere ingrediënten.

IMG_2297[1] IMG_2298[1]

Meer dan alleen burgers
Dan over naar het menu! Wij proefden het driegangenmenu, waarbij je kunt kiezen uit verschillende  gerechten. Bestel absoluut de “salt and pepper squid”, gefrituurde inktvisreepjes in een beslagje met – je raadt het al – zout en peper. Heerlijk! Ook “the world’s thinnest pizza” was heel smakelijk, al was het meer een soort flammkuchen dan een pizza. Als hoofdgerecht is de “burger and lobster” een aanrader, een sappige burger geserveerd op een ‘broodje’ van portobello met daarbij een halve kreeft in knoflookboter.

IMG_2303[1] IMG_2304[1]

Dessert heaven
Dat vraagt om een waardige afsluiting en dat kregen we ook. Zowel de chocolade parfait als het citroen dessert zijn puur genieten én zien er heel fotogeniek uit. Bestel er nog een kleine dessertcocktail bij – zoals deze schattige espresso martini’s – en je avond is compleet. IMG_2301[1] IMG_2296[1]

Ontdek deze goedbewaarde plek zelf
Een avondje in The Secret Kitchen staat dus garant voor een bijzondere ervaring. Zelf hier eens eten? Ik mag niet te veel details verklappen over hoe je hier komt, dus ga het vooral zelf ontdekken door te reserveren via info@the-butcher.com. The Secret Kitchen is geopend van woensdag t/m zaterdag van 20:00 tot 22:30 uur. Enjoy!