07-07-2015

À La Plancha – Rotterdam: Mediterraan aan de Maas

Er is geen enkel restaurant zoals À La Plancha te vinden in Rotterdam. Een mediterraan visrestaurant, op het oude brughoofd van het Noordereiland, aan de Maas en alleen open in de zomermaanden als het goed weer is. Geen wonder dat menig Rotterdammer ernaartoe afreist om badend in de zon te genieten van een vers visje. Wie kan het ze kwalijk nemen? Zeker als het overdag heet is geweest (zoals de afgelopen dagen) is het daar goed vertoeven.

Veel is daar niet voor nodig. De locatie doet het meeste werk. Je zit aan het water, ziet de skyline van Rotterdam als een spiegel van de hemel verkleuren met de ondergaande zon. Eens in de zoveel tijd scheurt de watertaxi voorbij. De sfeer is er heerlijk ontspannen, alsof iedereen zojuist op een terras in Spanje plaats heeft genomen en alle sores van de dag achter zich heeft gelaten.

IMG_20150702_205328

Menu del dia

Het menu van À La Plancha (het menu del dia) verandert iedere dag en wordt op een groot krijtbord boven de keuken aangeprijsd. De dag dat vriendlief en ik er waren hadden ze als voorgerecht onder andere gazpacho, ceviche mixto, gamba’s en vissoep. Dorade, tongschar en rogvleugel stonden onder meer als hoofdgerecht op de kaart. Wil je van tevoren toch weten wat voor soort vis je gaat eten, dan kun je even hun Facebookpagina bezoeken. Daar kondigen ze de bijzondere vissen aan die ze van leverancier Schmidt Zeevis hebben ontvangen. Deze week hadden ze bijvoorbeeld zeeduivel en zeilvis. Ik heb stilletjes gebaald dat ik die laatste gemist had, iedereen was er lyrisch over.

IMG_20150702_205344

Geen saaie tonijn en zalm hier dus. Hier kun je experimenteren. De vis wordt perfect bereid, valt zo van zijn graat af, maar is zonder poespas. Wil je er graag nog kruiden op? Geen probleem, dan kun je die in de eigen moestuin gaan plukken. Heel eerlijk, een beetje peper en/of zout is echt genoeg bij deze pareltjes. Je hoeft daarnaast niet bang te zijn honger te gaan lijden, de porties zijn erg riant. Datzelfde geldt voor de bijgerechtjes. Frietjes en witte rijst serveren ze hier niet, maar wel kikkererwten met chorizo en quinoasalade.

IMG_20150702_205336

Tips

Overtuigd? Nog een paar kleine tips voordat je de brug naar het Noordereiland trotseert. Houd ruimte over voor het toetje (citroentaart!), alle toetjes zijn huisgemaakt. Vraag om de superleuke kleurplaat als je kids meeneemt of houd hem voor jezelf (heb ik ook gedaan). En last but not least, neem de tijd voor je eten, zie het als een avondje uit. Aangezien alles ter plekke bereid wordt kan je visje even duren. Daarnaast zit À La Plancha vrijwel altijd helemaal vol, wat betekent dat de bediening het vrij druk kan hebben. Maar als je er net zo ontspannen als de rest bij zit zal je dat niet eens merken.