15-01-2016

Pernikkel – Groningen: wentelteefjes all day long

Gelegen op het randje van de binnenstad, recht tegenover de McDonalds, bevindt zich het restaurant dat het allemaal heeft. Ontbijt, lunch en diner, wanneer jij het wilt. Dus wil jij wakker worden met een broodje hamburger, of eet jij s’avonds liever een american pancake met een glas verse jus, dan kan dat hier gewoon. Er wordt standaard een gratis fles water op tafel gezet, wat ook heel fijn is. Je kan bij Pernikkel zelfs wentelteefjes eten, alleen al om dit jeugd sentimentele eten zou je langs moeten gaan.

Eten met de seizoenen mee, zoveel mogelijk lokale producten gebruikend en alles huisgemaakt, dit zijn de redenen waarom de kaart om de week veranderd. Zo heb je altijd wel een reden om weer een keer langs te komen. Vleeseter, visliefhebber, vegetarisch of veganistisch, iedereen is welkom. In overleg is alles mogelijk en doet de keuken zijn best om iets heerlijks voor je klaar te maken.

Pernikkel 3

Pernikkel zit voor mij praktisch om de hoek en ik ben er dan ook vaak te vinden. Heerlijk in de ‘window seat’ met een bord vol wentelteefjes en een huisgemaakte smoothie. Lunch afspraken met vriendinnen vinden steevast hier plaats (ook het liefst aan de tafel in het raam, wat ook één van de charmes van dit restaurant is) en afgelopen zaterdag heb ik dan ook een keer het diner meegemaakt. Verstandig van te voren had ik gereserveerd, want in het weekend is het hier volle bak. Mijn vriendin en ik deelden het dip&smeer plankje en we kregen zonder problemen meer brood toen de ober zag dat ons broodschaaltje op was maar onze dip bakjes nog niet. Alle dips zijn huisgemaakt en dat was te proeven, vooral de rode biet met komijnzaad tapenade was favoriet. Voor het hoofdgerecht kozen we beiden een burger, ik de Pernikkelburger zonder jalapenos en mijn vriendin de nieuwe ‘Soul Burger’. Met pijn in ons hart kregen we de enorme burgers niet helemaal op, toch iets teveel brood gehad misschien.

Ook voor het diner heeft Pernikkel de test dus doorstaan, wat het daarmee tot één van mijn favoriete restaurants van Groningen maakt. Want waar anders dan aan je moeders keukentafel, kan je nou de hele dag door wentelteefjes eten?