06-05-2016

IENS RestaurantPlein @ Amsterdam Kookt

Met de zon als royale gastheer is het deze dagen goed toeven op Amsterdam Kookt. Dit eetfestival (van 5 t/m 8 mei) is momenteel een walhalla voor foodlovers – en een hel voor degenen die last hebben van keuzestress. Er is hier namelijk meer lekkers te krijgen dan je op één dag op kan… Gelukkig is het een meerdaags festival, en de entree is gratis!

Het Olympisch Stadion vormt het achtergronddecor voor een bonte verzameling foodtrucks die onderling lijken te strijden om de creativiteitsprijs. Ook de namen doen hierin mee: Mister Maisguy, Kaas in ’t Bakkie… En de vorm: wafels op een stokje bijvoorbeeld. Het is zien en gezien worden.

20160505_153436

Het eten komt uit alle windstreken, van pizza en falafel tot curry en een broodje kangoeroevlees. En er zijn interessante ontdekkingen: zo kun je bij Pachamama kennis maken met de zogeheten Nikkei-keuken: een kruisbestuiving tussen Peruaans en Japans. Voor durfals is er de Microbar, waar je onder meer krekels en ‘mixed roast’ (gemengde insecten met kruiden) kunt eten (een grote houten sprinkhaan op het dak wijst je de weg).

Ondertussen is er muziek op het podium aan de voorkant van het terrein, en er is ook aan de kinderen gedacht met diverse attracties (en eetwaren). Die kunnen dus prima mee.

20160505_162355

Last but not least: helemaal achterin is het IENS Restaurantplein, waar een viertal ‘echte’ restaurants uit de stad zich in witte tenten met feestelijke puntdaken rondom een eigen pleintje hebben gegroepeerd. Een 4-in-1 pop-uprestaurant als het ware, met als deelnemers: het hippe Stout!, het veelzijdige Crazy Kitchen, het Koreaanse Yokiyo en het mediterrane Diverto, waar chefkok Michel Kagenaar (bekend van voormalig sterrenrestaurant In de’n Dillegaard) hoogstpersoonlijk staat te koken.
Ook hier is de variatie groot en de ogen algauw groter dan de maag, zeker met de uitgestalde voorbeelden op de toonbank… Gelukkig kennen alle hapjes een bescheiden grootte, zodat je lekker kunt combineren. En dat waar je niet aan toe komt (of naar meer smaakt) ga je gewoon een keer bij de desbetreffende restaurants proeven op hun respectievelijke locaties in de stad!

Een tipje van de sluier: lotusbrood met pekingeend, gefrituurde kabeljauw met zalige misomayonaise en een flammkuchen met zeer smaakvol gekookte Italiaanse ham. Slechts een kleine greep van het menu!

20160505_161613

Dit alles in de stralende zon, terwijl de zomer nog niet eens begonnen is… Who needs to say more?

Op naar Amsterdam Kookt!

Noot: het is slim om contant (klein)geld mee te nemen, want op de eerste dag waren er wat problemen met het pasjessysteem.