19-06-2016

Vaderdag: een dagje Rotterdam met ‘de knul’

(foto boven: Bistrot du Bac)

Als ik de telefoon opneem met “Hey Knul” krijg ik altijd vragende blikken mijn kant op. Als ik daarna zeg “Oh, dat was mijn vader”, zie ik het onbegrip groeien. Tja, het is er een beetje ingeslopen en inmiddels weten we niet beter. Als ik aan de knul denk, zie ik hem voor me in de keuken met zijn rode schort, een glas wijn in zijn linkerhand en een spatel in de rechter.

Toch heeft de vlag er de afgelopen maanden behoorlijk anders bij gehangen. Door ongelukkige complicaties na een operatie heeft hij dik 2 maanden in het ziekenhuis gelegen en zag ik die welvarende kilo’s er met de dag afvliegen. Inmiddels is hij gelukkig weer op de been en wordt het aanrecht na maanden van stilte weer intensief benut. In zo’n spannende periode realiseer je je echter wel hoe belangrijk de momenten zijn die je samen hebt en dat je er eigenlijk veel meer van zou moeten hebben. Nou is Vaderdag natuurlijk een ideale gelegenheid om eens flink uit te pakken, maar meneer heeft het niet zo op die dag. Teveel hysterie en commerciële rambam er omheen. Dan niet. Ik blijf dus lekker in Amsterdam en trek morgen mijn eigen plan, net als hij. Wat ik wél kan doen, is een vader-dochterdag schetsen die we dan later in de praktijk brengen!

Ochtend
Onze culinaire marathon zal zich afspelen in Rotterdam, de woonplaats van mijn ouders. En omdat deze heerlijke nuchtere havenstad zo ongelofelijk veel te bieden heeft, zullen we de wekker vroeg moeten zetten. We beginnen thuis met de eerste koffie en maken deze compleet met een warm croissantje van de bakker. Daarna laten we samen even de hond uit en nemen het dagprogramma vluchtig door. Wat staat ons te wachten?

We vertrekken richting het centrum en houden halt bij Lof der Zoetheid voor een tweede koffie. En niet alleen voor de koffie, want mijn god wat hebben ze hier heer-lij-ke taarten! Andere opties voor koffie met taart zijn Dudok en Koekela (neem hier vooral de kersen-cheesecake!). Bij Het Kookpunt stappen we nog héél eventjes naar binnen om te kwijlen bij het gigantische assortiment aan keukengerei. Of we nou langs een Creusetpan of een pepermolen lopen, onze handen jeuken! Voor de vorm kopen we een aardappelschilmesje. Daarna hijsen we ons weer op het rijwiel en zetten koers naar De Trap om daar wat calorieën te verbranden die we er later op de dag weer aan gaan eten. Dit is op Vaderdag trouwens wel de laatste mogelijkheid, want daarna wordt de tijdelijke eyecatcher naast het Centraal Station weer afgebroken. Ruim 200.000 mensen hebben al met verzuurde kuiten bovenaan de 180 treden gestaan, maar werden daar beloond met een imposant uitzicht over de stad. Mocht je met dat uitzicht geen genoegen nemen, schuif dan aan bij The Suicide Club voor een spannende cocktail! Goed, voor ons gaat deze vlieger dus niet op. Wij gaan richting De Markthal. Gewoon om er, al kuierend, wat inspiratie op te doen en te genieten van de kraampjes vol uitgestalde delicatessen. Met een zakje gedroogde abrikozen op zak stappen we een uurtje later tevreden weer naar buiten.

Middag
Inmiddels zit de twaalf in de klok, dus hoogste tijd voor een glas wijn met een zilte slobber! En waar kan dat beter dan bij de oesterbar van Hotel New York? We parkeren de fiets tussen de statige herenhuizen van het Scheepvaartkwartier en zwaaien even naar vrienden die toevallig met hun schip in de Veerhaven liggen. Wij pakken de watertaxi en steken in stijl de Maas over. Dit is echt mijn lievelings en ik raad het dan ook iedereen aan die een toeristisch weekendje Rotterdam op de planning heeft! Eenmaal aan de overkant doen we ons tegoed aan een schaal vol verse oesters en een mooi glas wijn. Die trend zetten we voor het gemak maar door, want de volgende stop is l’Ouest. Dit is een heel knusse wijnbar aan de kunstzinnige Westersingel en zeker de moeite waard! Meer zin in een biertje knul? Dan slaan we linksaf de Nieuwe Binnenweg in voor een bezoekje aan Belgisch Biercafé Boudewijn. Tussendoor hebben we ook over de Erasmusbrug gewandeld. Anders zou het echt alleen maar over eten gaan.

Avond
Voor het diner mag je kiezen tussen mijn 3 favoriete Rotterdamse restaurants. Ik geef per restaurant ook vast aan wat ik sowieso zou bestellen. Bierhandel De Pijp (‘mosseltje prik’, lever met spek en ‘zo’n pakket’) , Mevrouw Meijer (confit de canard en moelleux au chocolat) of Bistrot du Bac (escargots, côte de boeuf en moelleux au caramel). Bij alle drie kun je rekenen op fantastische gerechten zonder al teveel poespas. Mooie producten, eerlijke bereiding en een goed glas wijn. Wat wil je nog meer? Na de laatste hap en slok rollen we naar huis, maken we mama jaloers met onze samenvatting en gaan we snel in de stabiele zijligging.

Nu nog een datum…

Voor vandaag wens ik je toch een záááálige Vaderdag knul! Blij dat je weer de ouwe bent!

Ps. Ik vergat de haring bij het Visboertje van Joop (tegenover Albert Heijn in Hillegersberg)! Die moeten we hoe dan ook nog ergens tussen frommelen.