Cataluna
07-07-2016

Cataluna in Amersfoort: niet de standaard tapasbar

Ben jij al bij Tapasbar Cataluna in Amersfoort geweest? Dit tapasrestaurant zit op de Weverssingel, waar voorheen Café Tappa gevestigd was. Het nieuwe Cataluna doet dit oude tapascafé direct vergeten. De zaak wordt met veel enthousiasme gerund door Linsey Drenth. Ondanks haar jonge leeftijd heeft zij een zaak weten neer te zetten waar mensen graag komen. Enerzijds vanwege de hoge kwaliteit van het eten, anderzijds vanwege de heerlijke Spaanse sfeer die er hangt.

Linsey Drenth runt het restaurant met een beetje hulp van vader Martin. Geboren in een echte ondernemers-/horecafamilie was het niet meer dan logisch dat zij ooit haar eigen restaurant zou beginnen. En zo geschiedde. Cataluna Tapa & Grill is voor haar een droom die uitkomt en zij runt het restaurant dan ook met veel plezier.

Anders dan anderen

Wat Cataluna zo anders maakt? “Waar je bij een normale tapasbar kiest voor warme of koude tapas, is het concept bij Cataluna net iets anders. We willen meer een restaurantgevoel creëren, daarom kies je bij ons uit vis-, vlees- of vegetarische tapas. Een idee van mijn dochter.”, aldus vader Martin. “En alles is altijd vers. Vis, groenten, vlees; we vriezen hier niets in. De slager staat elke ochtend op de stoep met het vlees dat we diezelfde avond bereiden. Je zou de spies van Ierse tournedos echt eens moeten proeven. De kwaliteit van het vlees, dat proef je niet zo snel bij andere tapasrestaurants.”

Á la minute bij Cataluna in Amersfoort

Kwaliteit dus. Als we vragen waar ‘m dat nog meer in zit, vertelt Linsey: “Er staan bij ons 4 koks in de keuken, waarvan er twee elke middag al aan de slag gaan met de voorbereidingen. Op de avond zelf kunnen we dan á la minute bereiden. Op deze manier hebben de ook de mogelijkheid om in te spelen op de behoefte van de gast. Mag je geen gluten? Geen probleem, dan maken we voor jou glutenvrij. Zo passen we, indien gewenst, onze gerechten aan.”

Hola tapa!

Omdat tapas eten een feestje is, maken ze er bij Cataluna in Amersfoort ook echt een feestje van. Twee keer per maand organiseren ze bij Cataluna in Amersfoort een speciale avond. Elke eerste zondag van de maand is dat de Tapaproof-night: onbeperkt tapas eten voor maar €23,95 per persoon. Elke laatste donderdag van de maand gaan de gamba’s op de grill en kun je er onbeperkt gamba’s eten voor €23,50 per persoon. Ook leuk: om de maand verloten ze op hun Facebookpagina zo’n avond, gratis voor twee personen.

Op naar Amersfoort dus voor die lekkere tapas van Cataluna. Zorg wel dat je vooraf reserveert, want het kan er behoorlijk druk zijn. Zeker als de zon schijnt, want dan wil je natuurlijk een plekje op het zonovergoten terras waar je het langste de zon hebt in heel Amersfoort!

Place to be: Cataluna Tapa & Grill, Weverssingel 2, Amersfoort