10-11-2016

Een dag in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky

Wat wij zouden doen als we een dag in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam verbleven

Je bent net aangekomen op Schiphol, hebt de trein gepakt vanuit het zuiden of wilt gewoon een weekend genieten van onze hoofdstad. Je kamer in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam is geboekt en je hebt die zware koffers eindelijk gedumpt naast dat grote kingsize bed waar je vanavond in slaapt. Allemaal leuk en aardig al die hotspots in Amsterdam, maar de regen van de afgelopen dagen houdt je toch een beetje tegen om op pad te gaan. Dus dit is wat wij doen als we een dag in ‘het Kras’ doorbrengen.

Wát een lunch bij Grand Café Krasnapolsky

Nadat je lekker gesetteld bent in je kamer, is het tijd om die knorrende maag – die er al vanaf tien uur zit – te vullen. Ideaal dus dat je heerlijk kan lunchen bij Grand Café Krasnapolsky met schitterend uitzicht op de Dam. Hier geniet je van de heerlijkste gerechten. Of je nu zin hebt in zelfgemaakt gebak uit de Cake Room of voor het echte werk gaat met het driegangenmenu: zorg dat je flinke honger hebt, want als je eenmaal begint met eten bij Grand Café Krasnapolsky, ben je niet meer te stoppen.

In stijl dineren bij The White Room by Jacob Jan Boerma

Toevallig net een leuke jurk of een net overhemd gekocht in een van de vele winkels rondom de Dam? Trek hem maar meteen aan, want vanavond ga je in weelde dineren bij restaurant The White Room. Het ligt natuurlijk lekker voor de hand, maar als je wilt dat je met het hele restaurant matcht, trek je natuurlijk even wat wits aan. The White Room wordt aangestuurd door driesterren Michelinchef Jan Jacob Boersma, die niet alleen het sombere weer in Nederland ziet, maar juist respect heeft voor de mooie ingrediënten van ons kleine landje. Zoals hij zelf zegt: ”De natuur regeert en ik probeer haar te volgen”. Al zal hij dat vast niet hebben gezegd met het verschrikkelijke weer van de afgelopen dagen.

Tailor made cocktails

De heerlijke wijnen bij The White Room smaken naar meer. En nu die mooie hakken toch al aan zijn voor dat luxe diner, kun je net zo goed nog even genieten van de sfeer bij bar The Tailor. En als je denkt dat het een simpele cocktail is, heb je het mis. Mixoloog en ‘Best Female Bartender Worldwide 2015’ Tess Posthumus verzorgt de gehele menukaart en maakte zijdezachte en op maat gemaakte cocktails die je meenemen naar de tijd dat de oprichter van het hotel nog een kleermaker was. Dit zorgt er wel voor dat je vanavond giechelend en in een geweldige bui op je kamer belandt, of het nu door die vijf extra cocktails komt of niet.

Over genieten op de Dam gesproken

Je ziet, je kunt zonder moeite een hele dag in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky verblijven zonder te verhongeren en dan hebben we het nog niet eens over het ontbijt gehad, dat in de monumentale Wintertuin wordt geserveerd. Dus wanneer de Dam vandaag net even te druk is, de regen met bakken uit de hemel komt vallen of je gewoon even een rustig dagje binnen wilt blijven: dit is een planning om uit te proberen.