01-02-2017

Fatoush: “Eindelijk echt Libanees eten in Groningen”

“Eindelijk echt Libanees eten in Groningen”, viel er te lezen op de website van restaurant Fatoush. Want inderdaad, een ander Libanees restaurant is hier in het Noorden in de verste verte niet te vinden. 

Je pikt het restaurant er zo tussenuit met zijn kleurrijke blauwe gevel aan het Damsterdiep. Eenmaal binnen valt de strakke moderne stijl met traditionele elementen op. Eindelijk niet zo’n toeristische bedoening, wat vaak het geval is met ‘exotische’ restaurants. Op woensdagavond half zeven zijn wij de eerste gasten en lopen we enigszins ongemakkelijk het lege restaurant in. Lege restaurants zijn vaak geen goed teken. Maar ik had nog zulke goede verhalen erover gehoord…

Mezze-walhalla bij Fatoush

Alle angsten blijken ongegrond, na ons vult de eetzaal zich snel met nog wat groepjes mensen terwijl wij al aan het mandje brood van het huis zitten. Libanees brood met paprikahummus welteverstaan en dit smaakt meteen naar meer.

De man die ons bedient is uiterst vriendelijk en vraagt ons meteen of we bekend zijn met de Libanese keuken. Aangezien ze het eerste Libanese restaurant in Groningen zijn en wij allebei nog nooit in het Midden-Oosten zijn geweest is ons antwoord uiteraard nee. De kaart staat vol met mezze, kleine hapjes, waarvan het gebruikelijk is een aantal te bestellen en deze eventueel aan te vullen met een hoofdgerecht. Het is dus eigenlijk de tapas van Libanon. Omdat de keuze je misschien nogal kan overweldigen bieden ze ook twee menu’s aan, waarbij de chef de keuze voor jou maakt. Helaas was het grote menu niet geschikt voor vegetariërs (wat ik niet helemaal begreep, want er stond wel een vegetarisch hoofdgerecht op de kaart) en er stonden een aantal mezze op de kaart die we sowieso wilden proberen en niet zeker wisten of de chef deze ook zou kiezen. Daarom doken wij als een kind in de snoepwinkel in de menukaart en kwamen wij uiteindelijk tot acht verschillende mezze.

De eet-hemel op tafel

Na niet al te lange tijd, eigenlijk redelijk snel (maar misschien kwam dat omdat wij de eerste gasten waren) verschenen onze mezze. Toen begon de uitdaging voor de bediening om al die acht bordjes op ons tweepersoonstafeltje neer te zetten. Maar het lukte en onze tafel veranderde in de eethemel. Zeven van de acht gerechten waren vegetarisch (vooral door mijn toedoen) en mijn vleesetende vriendin heeft gesmuld. Veel te snel al zaten wij vol en moesten we met pijn in ons hart enkele halfvolle bordjes terug geven.  Maar er is altijd ruimte voor een toetje en zo geschiedde dat wij rollend naar huis gingen.

Fatoush Groningen Libanees Restaurant

Conclusie: Fatoush maakt verwachtingen waar

Fatoush maakt de verwachtingen meer dan waar. Inderdaad, eindelijk echt Libanees eten in Groningen. In een modern restaurant met nette bediening die met alle liefde uitleg geeft over de gerechten en je vragen beantwoordt en dit alles voor een schappelijke prijs. Groningen is een pareltje rijker, een blauwe parel, genaamd Fatoush.